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    2012年法国快餐业销售首超传统餐饮业

    2021-10-29 11:01:17
    在法国这个以美食著称的国度里,快餐的消费比重首次超过传统餐饮业。据最新统计报告,2012年法国快餐业销售额达340亿欧元(约合2762亿元人民币),在餐饮业总销售额中占54%。 据专业咨询公司“吉哈”近期出具的报告显示,去年快餐业发展仍呈现良好局面,销售额增长近4%,远超餐饮业整体增幅。 法国是麦当劳在全世界的重要消费市场。去年,麦当劳在法国营业额达43.5亿欧元(约合353.1亿元人民币),同比增长4%。与此同时,另一著名快餐品牌快客的销售量也比上年增长5%,销售额达10.32亿欧元(约合83.8亿元人民币)。 此外,报告显示法国是世界上比萨饼的第二大消费国,每年消费超过12.6亿张比萨饼,仅次于美国。在三明治方面,2012年法国的销售量增长6%,销售额达70.1亿欧元(约合569亿元人民币)。 法国快餐业从2004年开始,不断提高档次并增加花样。然而,此消彼长,由于受到消费者购买力下降的影响,2012年法国传统餐饮业并不景气。 快餐|食堂承包
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